こんばんは、イトウです。 お正月以来、和菓子を食べる機会が増えています。今年1つ目に食べた和菓子は、京都のお正月のお菓子「はなびらもち」です。 白いお餅の皮の中に、赤いお餅と白味噌とゴボウが重なっていて昔はお雑煮の代わりに食べられていたそう…
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