ミヤタです。ここのところ、玉子スープにハマっています。空気が澄んで、お出汁が香る季節だからでしょうか。夜は煮物ばかりつくっています。煮物と呼べないくらい簡単で、でも奥が深い玉子スープ。凝りはじめるとキリがありません。昆布や鰹の和出汁もいい…
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