[]ドレッシングシェイカー
ミヤタです。
欲しかったキッチン用品を手に入れました。
それは、ドレッシングシェイカー。
いろんな調味料を混ぜてドレッシングを作るためのものです。
野菜が好きで、自炊すると必ずサラダを作るのですが
ドレッシングは出来合いを使ってきました。
お店に売ってる普通のものです。
これがあなどれず、最近特においしいものが多い。
でもやっぱり自分なりにおいしいと思える味を
作ってみたいなという気持ちをずっと持っていました。
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早速、オイルドレッシングを作ってみました。
材料はオリーブオイル、バジルペースト、塩、ブラックペッパー。
単純すぎと思うけど、最初だしこんなものかなと。
作ってみたら、丸くてやさしい味がしました。
それぞれの材料のとがったところが
すこしずつ減って、キレイに溶け合ってる感じ。
「ドレッシングシェイカー」だし、シェイクしなきゃ
と思って張り切ってシェイクしましたが
その度合いによって味がかわりそう。
とがった感じを残すこともできたっぽい。
昔カクテルを作るのにハマってたことがありますが
同じようなたのしさがあると思いました。
?出来上がりをイメージして材料を選ぶ
?混ぜてみて、味見する
?シェイクする
最後のシェイクで材料の相乗効果みたいなのが出ると
すごくうれしくなります。
ワクワクしてドレッシングレシピのページを調べたりしてます。
欲しい調味料が増えたけど、あまり増やすと収拾つかなくなるので
とりあえずは手持ちのものでいろいろ試してみます。