地鶏

おはようございます、イトウです。

 

牛よりも豚よりも鶏が好きです。

断然、鶏です。

 

最近、地鶏の炭火焼にハマッてます。

色々な地鶏屋さんを食べ歩いて…という事もしたいのですが、

コンビニでも買えるパックのものを食べてます。

 

最初は、大した事ないだろうなーと思っていたのですが、これがけっこー美味しくて。

しかもメーカーによって全然違います。炭火具合とか…お肉具合とか…色の黒さとか…。

なので、食べ比べをしています。

 

やっぱり宮崎県産が多いですが、

鹿児島の鶏も炭火◎、お肉○、色◎でした。

 

一番最近は、写真の宮崎産。

これは、炭火△、お肉△、色△でした。

炭火の代わりに、味付けにこだわってる感じ。

でも、欲しいのはもっと黒くて炭火！！という感じのもの。

 

まだしばらく続きそうです。